"Cara buat dalgona coffee Kapal Api sebenarnya mudah. Intinya hanya butuh kesabaran dan nita yang kuat,"-Kopikuy Online

Halo sobat kopi setia, bagaimana kabarnya? Sudah sruput kopinya hari ini. Jangan khawatir untuk mengisi waktu luang kalian Kopikuy akan menjelaskan sedikit cara buat dalgona coffee Kapal Api.

Sebelum ke sana, pasti kalian sudah tau betul olahan kopi macam dalgona ini. Yap! olahan kopi ini begitu trend di kalangan masyarakat di pertengahan tahun 2020. Kenapa demikian, mungkin pada saat itu kita tahu betul batasan PPKM saat pandemi Covid-19 membuat orang sulit untuk keluar luar rumah

Maka dari itu, ketika Anda bingung untuk mencari me time. Netizen lantas mencoba resep olahan kopi dalgona yang mulai banyak beredar di media sosial. Dengan berbagai macam cara, olahan kopi dalgona ini pun banyak variasinya. Mulai dari cara, hingga jenis kopi hitam bubuk yang digunakan.

Apa itu Dalgona Coffee

Nah jika kita sedikit bicara soal ini, saya yakin kebanyakan dari pecinta kopi kurang mengetahui soal asal-usul dalgona coffee. Seperti yang banyak beredar di media sosial, dalgona coffee ialah merupakan variasi minuman kopi dengan susu. 

Namun jika ditelisik lebih jauh, sebenarnya akar dalgona coffee ini dari Korea Selatan dan ditenarkan oleh aktor Jung II-woo. Sehingga bisa disimpulkan olahan dalgona di Korea Selatan itu adalah permen manis berbahan dasar gula.

Kalo di Indonesia, lebih mudahnya contoh yang kita ambil mirip dengan permen gulali. Nah di Korea Selatan asal katanya adalah "ppopgi" alias minuman madu. Olahan ini konon merupakan olahan dari tahun 70-80-an. Gimana cukup lama bukan?

Lebih jauh lagi, bagaimana dengan yang sekarang? Kalo yang sekarang adalah dalgona coffe yang sudah di-remake dengan bahan kekinian seperti kopi yang dicampur dengan gula. 

Lantas bagaimana bisa dalgona coffee trending di berbagai belahan dunia?

Usut punya usut ternyata trending dalgona coffee itu dimulai saat Jung II-woo itu sedang menikmati kopi di Makau. Nah di sana sang brew memamerkan olahan kopi dengan gula yang diaduk hingga nampak mengembang yang dibuat dengan diaduk sebanyak 400 kali, dengan tambahan air panas dan es batu.

Seketika ketika si Jung mencoba minuman tersebut. Sontak Jung teringat dengan jajan jaman dulu yang mirip dengan minuman madu. Ia bergumam "Dalgona... !" nah pada saat itulah ending cerita mengapa dalgona coffee itu mencuat dan tiba-tiba menjamur diberbagai media sosial.

Maka dari itu respon netizen Indonesia pun postitif. Bahkan berupaya mengolahnya lagi dengan berbagai macam variasi baru. Mulai dari bahan yang paling mahal hingga yang paling murah. Umumnya meraka yang mencoba dalgona ini dimulai dari bahan kopi bermerek Nescafe. Ini dikarenakan Nescafe ketika diaduk akan lebih cepat mengembang ketimbang kopi hitam bubuk lainnya.

Nah saya paham betul dengan kantong dompet pecinta kopi seperti Anda ini. Bisa dibilang walau dengan Nescafe itu sedikit lebih murah, namun bagi pembaca Kopikuy otaknya mungkin sudah berfantasi untuk mencoba olahan dalgona dengan produk kopi hitam lain. Misalnya adalah merek Kopi Kapal Api, untuk itu bukan hal yang jika kali Kopikuy mencoba untuk merincikan lebih detil bagaimana cara membuat dalgona coffee Kapal Api.

Resep Dalgona Coffee Kapal Api 

Nah kira-kira seperti ini resep yang bisa kalian ingat untuk resep dalgona coffe Kapal Api:

1. Siapkan 2 sendok makan (sdm) Kopi Kapal Api

2. Lalu siapkan 2 sdm gula pasir

3. Jangan lupa siapkan juga 1/2 sdm SP pengembang

4. Satu sachet susu kental manis (SKM)

Cara Membuat Dolgona Coffee Kapal Api ala Kekinian

1. Seperti membuat dalgona coffe pada umumnya, kalian bisa memulai mencampurkan semua bahan di atas di satu tempat kecuali susu susu kental manis (SKM)

2. Nah mulai dari tahap ke-2 ini, kalian mix atau aduk semua bahan tersebut. Saya sarankan menggunakan mixer

3. Tahap selanjutnya, kalian bisa membuat susu kental manisnya ke dalam gelas yang sudah kalian siapkan sebelumnya

4. Di tahap akhir, pastikan lebih dulu apakah dalgona coffee-nya sudah mengembang. Jika sudah dan berhasil--☺tapi saya yakin kalian mungkin banyak gagalnya--kalian bisa langsung menaruhnya di atas susu yang sudah dibuat sebelumnya. Dan selamat kalian sudah berhasil  dan tau cara membuat dalgona coffe Kopi Kapal Api 

Jadikan Dalgona Coffee Sebagai Bisnis Tambahan

Seperti asal-usul sejarahnya, olahan kopi mirip seperi permen toping ini bisa kalian manfaatkan sebagai pemasukan tambahan, dengan membuat menu tambahan di resto, cafe, tau burjo kalian. Mungkin dengan cara ini pengunjung akan kembali teringat dengan masa lalunya, atau sebagai wujud mengingat junjungan artis mereka seperti si Jung asal Korea Selatan ini.

Alhasil usaha kalian pun dinilai unik oleh para pengunjung. Bahkan bisa menjadi langganan setia kalian. Nah usul ni ... jika kalian sebagai pengusaha, kalian bisa mengolahnya lagi dengan cara baru. Mungkin dari menu kopi latte kalian bisa tambahkan toping dalgona ini sebagai pemanis hype. 

Bagaimana apakah bisa dibuat dengan inovasi baru seperti itu. Cara itu hanya usul ya, dan Kopikuy belum pernah mencobanya. Oke, sekian ya ... dan selamat mencoba.